Stredoškolské všeobecné vzdelávanie a výchova prebieha hlavne na gymnáziách, ktoré pripravujú predovšetkým na štúdium na vysokých školách. Ďalej pripravujú aj na výkon niektorých činností v správe, kultúre a v ďalších oblastiach. 
Gymnáziá v zriaďovateľskej pôsobnosti Regionálneho úradu školskej správy v Košiciach:

Gymnázium Milana Rastislava Štefánika (edupage.org)

Gymnázium (edupage.org)